Des recettes saines et faciles avec cuisson à l'étouffée

Name: Des recettes saines et faciles avec cuisson à l'étouffée
Total time: 30 min
Cuisine: cuisson à l'étouffée

La cuisson à l'étouffée, également appelée cuisson à l'étuvée, est un mode de cuisson sain consistant à cuire des aliments à feu doux dans un récipient fermé. Cette cuisson permet de mieux conserver le goût des mets et ne nécessite pas de matières grasses.

Légumes, viandes, poissons et céréales peuvent être cuits à l'étouffée. Il vous suffira d'avoir à disposition une casserole en inox à fond épais équipée d'un couvercle

Meilleures recettes de cuisson à l'étouffée et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisson à l'étouffée et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine de bœuf aux petits pois et fonds d'artichaut

Une aiguille dans l potage

Les premiers petits pois ayant pointé le bout de leurs gousses chez mon voisin maraîcher, il n'en fallait pas moins pour me donner envie de partager avec vous une recette de tajine aux petits pois frais et fonds d'artichauts.

Dernières recettes de cuisson à l'étouffée et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisson à l'étouffée et de gingembre qui changent !

Gyoza au porc

Une aiguille dans l potage

Un ravioli très populaire au Japon

Tajine marocain de poulet au citron confit

emma.cuisine

La cuisine marocaine est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes au Maroc. Le tajine est une spécialité culinaire marocaine que l'on peut décliner en 1001 ...recettes: à l'agneau, au bœuf, au poulet, au poisson... C'est un mode de cuisson à l'étuvée, excellente et très diététique. Voici la recette très simple et rapide à réaliser du tajine de cuisses de poulet au citron confit avec des petits légumes.

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut automne cannelle caramels carottes céleri cerises champignons chou citron cocotte confit courgettes cumin curcuma dessert entrée entremets épices fenouil foie gras foin gingembre huile légumes lotte marbré miel oignons olives papillote plat principal poisson poivrons poulet ragoût raviolis romarin rouge safran sucre tajine terrine thym tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisson à l'étouffée et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).